Tokaj varázsa

Tokaj varázsát, titokzatos, hihetetlen ízeit a tökéletes tájnak köszönheti: a változatos vulkánikus alapkőzetre terülő talaj a hosszú ősszel, a „vénasszonyok nyarával” páratlan lehetőséget teremt az aszúsodásra. A nemes penész, a botritisz a töppedő-mazsolásodó szőlőszemeket hasonlíthatatlan ízekkel oltja be.
(tovább)

Tokaji aszú
Samuel Tinon

Samuel Tinon

Samuel Tinon először Bordeaux-ban borászkodott, majd repülő borászként bejárta a fél világot, dolgozott Ausztráliában, Chilében, Olaszországban, Texasban. Végül Tokajt választotta második otthonául. Mert Tinon szerint két igazán kiemelkedő borvidék van a világon: Bordeaux és Tokaj.
(tovább)

 

SAMUEL TINON – BOROK

Bortritisz mentes borok

Botritisz mentes borok

Egy szenvedélyes borásznak Tokaj földtani bonyolultsága nagyon izgalmas dolog, sokféle inspirációt ad. Ezek a száraz furmintok tökéletesen leképezik Tokaj különböző adottságú dűlőit.

(tovább)

Botritiszt tartalmazó borok

Hála a mágikus gombának, a Botrytis cinerea-nek! Tokaj kivételes érlelődést biztosít a boroknak. Alig két év kell a magyar tölgyből készült hordókban, s boraink kiteljesednek.

(tovább)

Botritiszt tartalmazó borok
 
Tokaji BorlovagrendTokaji Borárverés, 2017 Rekord összleütéssel zárult az V.nagy tokaji borárverés

Bíztató a tény, hogy láthatóan növekszik az érdeklődés az édes borok iránt, amelyek híressé tették borvidékünket. Szepsy István 2011-es Tokaji 6 puttonyos aszúja 12 000 000 Ft/38 710 Euro-ért kelt el, ami több mint 44 000 Ft/140 euros palackonkénti bruttó kereskedelmi árat jelent. Számos tétel jelentősen a kikiáltási ár felett került eladásra, példaként említhető a 2016-os évjárat Kikelet Váti-dűlő Hárslevelűje, Samuel Tinon Szent Tamás Furmintja, a Tokaj Hétszőlő Hárslevelűje és a Szent Benedek Birtokbor 2006.

(tovább…)

Mentés

X

Pin It on Pinterest

X
Share This
Loading...